山中湖のわかさぎ

 2013-03-15

今年も「わかさぎ」の季節がやって来ました。
高村さんが今年も水揚げされたばかりの新鮮な「わかさぎ」を山中湖から届けてくれた、感謝!!

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早速甘露煮にしてみた。

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次はリクエストのフライに。

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旬の味です。
一番最初の春を感じる「わかさぎ」美味しいです。
まだまだあるので、天婦羅にして、さらに残りは常連さんに提供しよう。
高村さん、御馳走様でした。
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