飛騨の酒、白真弓、大吟醸

 2012-11-19

岐阜県、蒲酒造さんの白真弓・大吟醸を美味しく呑んだ感想

原料米:山田錦
日本酒度:+3
酸度  :1.2
精米歩合:38%
アルコール分:16.5度

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無色透明、香りは・・・・・いい香り。
一口、う~ん、淡麗、すっきり、清らかな清流の如水。
一言・・・・旨い。
滑らかな口当たり、喉越し、しかし米の旨味はぎゅっと濃縮されていています。
至福のひとしずくですね。
やばいです、杯が止まりません。

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つまみには、秋の幸せを!

柿と大根、人参の酢の物

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柿とりんごの秋のサラダ

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生食用の牡蠣を、贅沢にフライにしてみましょうね。
高温の油でさっと揚げます。表面はサクサク、中はとろ~~り!
至福の瞬間です。
旨い酒と旨いつまみ・・・・・・・・・・・・・・・ありがと~~~~~~うございます!
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