新鮮な鯵

 2017-03-30
I先生からまたまた新鮮な釣りたての魚を頂きましたm(_ _)m本当にありがとうございます。

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釣りたての鯵と鯖です。うれしいです!!どうして調理しようかな~、悩みません、まずは刺身でしょう!!

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う~ん、こりこりのとろ~り、脂がのっています。旨すぎます!!

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次は3枚に卸し中骨を毛抜きで全て抜き、皮をはいでフライにしました、手をかけたフライです、食べてみましょう!!う~~~ん、今まで食べた中で一番旨い鯵フライです、味の表現は、まず身がふ~わふわ、甘くて歯がいりません。あまりにも美味しいので残りの鯵は常連さん達に提供します。パン粉をつけて冷凍にしました。常連さん達の喜ぶ顔が想像できます(^0^)
一匹だけいた鯖は背開きにして一夜干しにしてあります、明日あたりが食べ頃でしょう楽しみです。I先生いつもいつも、心遣いありがとうございます。河口湖に来られた時には寄って下さいね。

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そして奥様からはこの様な品を頂きましたm(_ _)m 手作りのキャンドルです。しかも、おかみさんにだけではなく娘の「ゆか」「あんな」の分まで頂きました。ありがとうございます。奥様も河口湖に来られた際には店に寄ってくださいね、心からおもてなししたいと思っております。本当に15年間お世話になりました。寂しいです。木更津での活躍期待しておりますm(_ _)m
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