地鶏鍋

 2017-01-14
本日の予約の鍋は地鶏鍋です。

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手羽元、もも肉、もも肉で作った鶏だんご、白菜、マイタケ、ネギ、しらたきを鶏を煮込んだ、だしでことこと沸かします、手作りのゆずポン酢で頂きます。鶏の水炊きとは少し違うのですが、旨いです。焼酎がすすむのは間違いありません(^0^)
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