ピザ生地

 2016-06-14
本日、ピザ生地作りです。
強力粉、イースト、塩、砂糖、オリーブオイル、水、原料を練り、一次発酵、そして10個に分け丸めます。

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これから二次発酵させます。

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生地を丸く伸ばして三次発酵させます。
発酵が終われば焼くだけです。

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焼き上がった生地は一枚づつラップにくるみます。ふっくら、もちもちしたピザ生地の完成です。
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