焼肉ごはん

 2015-06-21
久しぶりに「焼肉ごはん」を作りました。懐かしく、とても美味しい一品です。18歳でイトーヨーカドーグループの(株)ファミールに入社したのですが、ファミールのメニューの中で一番美味しかったのを覚えています。

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焼肉ごはんといっても、豚バラ肉を酒、醤油、生姜、などに漬け込み、フライパンで焼きます、肉に火が通れば長ネギを入れ、軽く合わせ、ジンジャーソースでからめます。焼けた香ばしい生姜醤油の香りが一気に食欲を全開にさせます、これをどんぶりに盛り付けたごはんの上に乗せます。完成です。安い、旨い、簡単に作れる。最高の丼だと私は思っております。
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