地鶏のたたき

 2015-01-19
故郷の幼なじみに送ってもらった地鶏のたたきが、あまりにも美味しかったので、ネットで検索し、宮崎の地鶏を仕入れた。写真では、柔らかそうで美味しそうに見えたのだが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

IMG_5824_convert_20150119154825.jpg

実際は、皮がごりごりに硬い、噛みきれない!!身は淡白で、ぱっさぱっさ!!
が~~ん、大変、まずい!!
失敗でした。


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